Vitamina B6

Metabolismo de aminoácidos: La vitamina B6 es esencial para el metabolismo de los aminoácidos, que son los bloques de construcción de las proteínas. Participa en la conversión de un aminoácido a otro y contribuye a la síntesis y digestión de proteínas.

Producción de neurotransmisores: La piridoxina es necesaria para la síntesis de neurotransmisores, como la serotonina, la dopamina y la norepinefrina. Estos neurotransmisores desempeñan un papel crucial en la comunicación entre las células nerviosas y están vinculados al estado de ánimo y la función cerebral.

Metabolismo de glucógeno y glucosa: La vitamina B6 participa en el metabolismo del glucógeno y la glucosa, ayudando a regular los niveles de azúcar en sangre y contribuyendo a la liberación de glucosa almacenada en el hígado y los músculos.

Función del sistema inmunológico: La piridoxina es importante para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico. Contribuye a la producción y activación de células inmunológicas, como los linfocitos T.

Formación de hemoglobina: La vitamina B6 es necesaria para la síntesis de hemoglobina, la proteína que, en los glóbulos rojos, transporta oxígeno. Contribuye así a la formación y función adecuada de los glóbulos rojos.

Desarrollo del cerebro en el feto: La piridoxina es crucial durante el embarazo para el desarrollo adecuado del cerebro y del sistema nervioso del feto.

Prevención de la deficiencia: La deficiencia de vitamina B6 es rara en la población general, pero puede ocurrir en casos de mala alimentación o problemas de absorción. La deficiencia puede dar lugar a síntomas como anemia, dermatitis y trastornos neurológicos.

Las fuentes dietéticas ricas en vitamina B6 incluyen carnes magras, pescado, aves, productos lácteos, legumbres, nueces, cereales integrales y verduras de hojas verdes.